テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、特にプラムやチェリーの香りが主体。スパイスや微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたボディが感じられ、バランスが取れている。フィニッシュには心地よい酸味とともにほのかな甘さが残る。 【余韻】長く、果実の風味が後を引く。
シャトー・ル・ボカージュ・メルローは、ボルドーの著名な生産者ロベール・ジローによって生産されています。このワインは、ボルドー・スュペリウールのアペラシオンに位置し、フルボディで果実味豊かな赤ワインとして知られています。特にメルローを使用することで、柔らかさと飲みやすさが強調され、ワイン愛好家から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
ブラックベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキータンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフストロガノフ
鴨のロースト
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みによるぶどうの収穫後、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間に果実味を引き出すために慎重に管理されます。熟成後、瓶詰めされる前に軽くフィルター処理されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが心地よく、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事の伴侶としても楽しめる。特に肉料理やチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5