テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、スミレやバラの花香が重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、バランスの良い酸味が後を引く。 【余韻】果実の甘さとともに心地よいスパイス感が残る。
レ・オー・ドワ・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの著名な生産者ロベール・グロフィエによって作られる赤ワインです。このワインはシャンボール・ミュジニー地区の特有のテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの魅力を引き出しています。豊かなフルーツとエレガントなタンニンが特徴で、特に熟成に適した状態を保っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
料理との相性
鴨のロースト
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
推定では、このワインは自然酵母を使用して発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインの複雑さを引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調からは成熟した果実の印象が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。やや花の香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで洗練されている。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。熟成により複雑さが増す期待ができる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5