テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では熟した果実味が広がり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よい。
ロバート・ホールが手掛けるメリタージュは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、さまざまなぶどう品種が栽培されています。メリタージュは、ボルドースタイルのブレンドを意識したワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メリタージュは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の特徴を引き立てるために、軽めの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性もあり、グラスの壁に残る液体の筋からは果実の豊かさが感じられる。
香り
開いた直後はプラムやブラックベリーの香りが優勢だが、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが現れ、全体に複雑さが増してくる。バニラやカカオの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
力強いアタックから始まり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味は心地よくバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、豊かさを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。