テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの第一アロマに続き、スパイスやカカオの香りが漂います。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなリッチさが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、スパイシーなニュアンスが際立ちます。
ロバート・ホールはパソ・ロブレスの地で、バランスの取れたワインを生産する名門です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にメルローの栽培に適しています。今回のメルローは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、幅広い食事と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを増すような方法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が目立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、程よい酸味が全体を引き締める。余韻にはスモーキーなニュアンスが残り、バランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンで真価を発揮する。