テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きのある透明度。 【香り】第一アロマには、アプリコット、ピーチ、ジャスミン、シトラスの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、ほんのりとしたバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティ、口に広がる中間はクリーミーでリッチな質感。フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】長い余韻にはミネラル感とフルーツの風味が残ります。
ロバート・ホールはカリフォルニアのパソ・ロブレスに位置し、質の高いワインを生産することで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、特にヴィオニエはその芳香豊かな特性を引き出すのに適しています。ロバート・ホールのヴィオニエは、果実味と花の香りが調和し、繊細でありながら力強い印象を与える白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィオニエは、発酵において温度管理が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すように工夫されています。熟成にはオーク樽が使用されることが多く、数ヶ月間の熟成が行われ、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残ります。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やジャスミンのニュアンスが加わります。全体的に華やかで魅力的な香りです。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではミネラル感が現れ、心地よい酸がバランスを取ります。タンニンはなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も可能です。フレッシュな果実味を楽しむシーンや、軽やかな料理とのペアリングに最適です。バランスが良く、食事と共に楽しむことができます。