テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしいノートが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、フルーティーさとともにスパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が残ります。
クレレット・レッドは、ホース・ヘヴン・ヒルズ地域に位置するロバート・カールによって生産された赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、濃厚でリッチな赤ワインの生産に適しています。ロバート・カールは、品質にこだわった生産を行い、テロワールを反映させたワイン作りを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレレット・レッドは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが飛び込んでくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体として非常に魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけては、ダークチョコレートやスパイスの風味が顔を出す。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃で、今後数年の熟成にも期待が持てる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。