テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや白桃のフルーツ香が広がり、第二アロマとしては、清涼感のあるハーブや花の香りも感じられます。さらに、第三アロマでは軽やかなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】口当たりはシャープで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感が豊かです。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはドライでクリーンな印象を持ちます。 【余韻】余韻は長く、軽やかなフルーツの風味が続きます。
ブラン・ド・ノワール・トロckenは、ラインガウのロベール・ケーニヒが手掛ける白ワインで、特に黒ぶどうから作られるユニークなスタイルが特徴です。このワインは、ライン川の影響を受けたテロワールによる豊かなミネラル感と、フルーティーなアロマが調和しています。ブラン・ド・ノワールは通常、スパークリングワインとして知られていますが、トロcken（ドライ）スタイルでは、すっきりとした飲み口が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツのフレッシュ感を引き出します。樽熟成は行わず、ステンレスタンクでの熟成が基本とされています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透明感があり、清潔感が感じられる。
香り
最初に青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや白い花のニュアンスが現れる。全体的に爽やかさと華やかさが調和している。
味わい
アタックはすっきりとしていて、果実味が前面に出る。中盤では酸のシャープさが感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、特にシーフードとのペアリングが推奨される。