テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感のある中間にリッチさがあり、フィニッシュはすっきりとした酸が引き立つ。 【余韻】クリーンな余韻が続き、果実味が心地よく残る。
ラ・ペリエール・コトー・ド・ソーミュールは、ロベール・マルセルが手掛ける白ワインで、クレマン・ド・ロワールの美しいテロワールから生まれます。この地域は、石灰岩土壌と豊かな気候によって、繊細でフレッシュなワインが特徴です。生産者は品質にこだわり、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
リッチな口当たり
料理との相性
鶏肉のレモンソース
白身魚のグリル
シーフードパスタ
野菜のロースト
クリームソースの料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後軽く熟成されることでフレッシュさを保ちながらも複雑さが加わるように設計されています。熟成期間は推定で数ヶ月程度と考えられますが、具体的な年月は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
初めは青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな印象が先行します。中盤では酸のクリスプさが際立ち、ミネラル感も感じられます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちから楽しめるワインです。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5