スパークリング

La Perrière Crémant de Loire Brut

ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、繊細な泡が立ち上る。 【香り】柑橘類や白桃の果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてクリーミーさが増し、フィニッシュは爽やかな酸味が長く続く。 【余韻】心地よい余韻があり、ミネラル感とともにフルーティーさが感じられる。

ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインです。ロベール・マルセルは、地域の特性を生かした高品質なワインを手掛けており、クレマン・ド・ロワールの伝統的な製法を用いて作られています。このワインは、クリーミーな泡立ちとフルーティーなアロマが特徴で、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
白桃
リンゴ
ジャスミン
バジル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
フルーティー
ミネラル感
爽やかな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・シャルマで発酵され、瓶内で二次発酵を行っています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。色調は明るく、透明感があり、輝きが感じられる。

香り

開いた直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが広がる。微かな花の香りも感じ取れる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味とともに酸が心地よく広がる。タンニンは控えめで、酸味はしっかりとしたバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは控えめ。アペリティフや軽食と共に楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5