テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドの色調。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマでは軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには僅かな革の香りがある。 【味わい】アタックはフルーティーで、口当たりは滑らか。中間ではしっかりとした酸味と果実味が膨らみ、フィニッシュではタンニンが心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイス感が続く。
ソーミュール・シャンピニョンは、ロワール地方のクレマン・ド・ロワールで生産される赤ワインで、特にカベルネ・フランを使用することが多い。ロベール・マルセルは、地元のテロワールを尊重し、果実味豊かでバランスの取れたスタイルを追求している。軽やかな飲み口と、柔らかいタンニンが特徴で、食事との相性も良いワインとして評価されている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理がされている。熟成はオーク樽で行われ、通常は6ヶ月から12ヶ月程度。果実味を活かすために、過度な樽熟成は避けられることが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香ばしいニュアンスが現れる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、タンニンは柔らかく、全体的に心地よい飲みごたえ。酸と果実のバランスが良く、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでありながら、しっかりとした骨格も感じられるため、食事との相性も良く、カジュアルな食事会や特別な場面にも適している。