【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実やパイナップル、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にトースト香やバターの香りが広がります。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かなフルーツ味が広がり、ミネラル感が感じられ、余韻にかけてバターリッチな風味が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとミネラルが調和しています。
フュメ・ブランは、ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションが生産するカリフォルニアの白ワインです。新鮮でフルーティーな味わいが特徴で、特に魚料理やサラダとの相性が良いとされています。モンダヴィはカリフォルニアワインの先駆者であり、独自のスタイルで高品質なワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によりフルーツの風味を最大限に引き出し、主にステンレスタンクで熟成されます。おそらく一部はオーク樽で熟成され、複雑さを加えています。熟成期間は約6ヶ月〜1年と推定されます。
外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。光に透かすと清澄感が感じられます。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラル感が増してきます。心地よいフローラルなニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、シトラスの酸味がシャープに感じられます。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが良好です。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな口当たりです。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、すぐに楽しめるワインですが、さらに数年の熟成が可能です。サラダやシーフード料理とのペアリングに最適です。