テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が立ち上がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間ではシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】優しい果実味とスパイスの余韻が長く続く。
ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションのピノ・ノワールは、カリフォルニアの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、飲みやすさと深みを兼ね備えています。多様な料理と合わせやすく、日常の食卓を彩るワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
エレガントな味わい
料理との相性
ローストチキン
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉のソテー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約8ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、輝きがあり、軽やかな粘性を持つ。色調は透明感があり、若々しさが感じられる。
香り
開いた直後はラズベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバラや土のニュアンスが加わる。果実の香りは明るく、トースト香も軽く感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が印象的。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻に繋がる。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に軽めの料理や家族との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%