Riesling

外観

薄いストローイエローで、透明感があり、輝きを感じる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。

香り

フレッシュなグリーンアップルやライムの香りが感じられ、開いた直後は爽やかな柑橘類が際立つ。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸はしっかりとした存在感を持つ。

総合

飲み頃は今から数年で、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理と合わせると良いシーン。