【外観】薄い緑がかった黄色で、透明度は高い。 【香り】ライム、グレープフルーツ、ハーブ、青リンゴの香りが広がり、最後に白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘系の果実が支配し、中間でミネラル感が現れ、フィニッシュにかけてすっきりとした酸が心地よい。 【余韻】長く、ハーブの余韻が続く。
ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションのソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。このワインは、太陽の恵みを受けたブドウから作られ、フルーティーで爽やかな味わいを特徴としています。モンダヴィは、カリフォルニアワインの先駆者であり、品質の高さが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温で行われる。熟成はステンレススチールまたはオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されることが多い。
外観
淡い黄色から明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やほんのりしたトーストの香りも現れる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、青リンゴや柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは軽やかで、酸との相性が抜群。
総合
飲み頃は現在で、今後1-2年の熟成が可能。シーフードや軽い前菜との相性が良く、夏のパーティーやカジュアルな食事にぴったりのワインである。