テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によりチョコレートやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はスムースで、複雑な風味が広がり、フィニッシュは心地よいタンニンと共に長く続きます。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残ります。

ヴィネッタは、ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションが手掛けるカリフォルニアの赤ワインです。カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、バランスの取れた味わいとしっかりとした構造が特徴です。モンダヴィ家の伝統と革新が融合したこのワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

柔らかなアタック
豊かな果実味
スムースな口当たり
複雑な風味
心地よいタンニン

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
鶏肉の赤ワイン煮込み
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透過感があり、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは適度に柔らかい。全体的にバランスが良く、口の中での展開が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5