テイスティングノート
【外観】輝くゴールドの色調、透明感あり。 【香り】初めにパイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツが広がり、次第にハチミツやアプリコット、そして最後に白い花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かなフルーツ感が広がり、中間でクリーミーな口当たりが現れ、フィニッシュでは微かなスパイスと酸味がバランスよく残ります。 【余韻】長く続く甘さとフルーツの余韻。
ボトリティス・ソーヴィニヨン・ブラン・レイト・ハーヴェストは、ナパ・ヴァレーの名門ロバート・モンダヴィが手掛けるデザートワインです。このワインは貴腐菌（ボトリティス・シネレリア）によって甘さと風味が凝縮されており、リッチで華やかな味わいが特徴です。ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールが生み出すフルーティーで芳香なブレンドは、デザートワインとして特別な位置づけを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは選果されたブドウを使用し、貴腐菌が感染した果実から得られた甘さを生かしています。発酵は低温で行われ、フルーツの香りを引き立てることに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと豊かな色合いが魅力的です。
香り
開けた瞬間は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて、白花やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは甘く、滑らかな口当たりが特徴的で、ミディアムボディの中盤では酸味が見事にバランスを取り、後味にはフレッシュなフルーツ感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる予感があり、熟成ポテンシャルも高いです。デザートと合わせての特別な場面に最適です。