Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや軽いオークのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が口の中に広がります。中間では酸味が心地よく、フレッシュ感を与え、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フルーツとオークの風味が心地よく残ります。

ロバート・モンダヴィが手掛けるシャルドネは、ナパ・ヴァレーの多様なテロワールから生まれた白ワインです。モンダヴィは、品質と革新を重視する生産者であり、アメリカにおけるワインの地位を向上させることに貢献しました。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴とし、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽いオーク

フレーバー

クリーミーな口当たり
豊かな果実味
心地よい酸味
滑らかな余韻

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
チーズプレート
アボカドサラダ

醸造について

このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にフレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月で、風味の複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過とともにバターやトースト、ナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かなフルーツ味が広がり、酸味がバランスを保ちつつ、滑らかなテクスチャーを感じる。タンニンはほとんどない。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や鶏肉料理との相性が良い。食事と共に楽しむ場面にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5