【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐに果実味が広がる。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】長い余韻に、柑橘系の爽やかさとミネラル感が残る。
アイ・ブロック・フュメ・ブランは、ナパ・ヴァレーに拠点を置くロバート・モンダヴィによって生産される白ワインです。このワインは、フュメ・ブランというスタイルで、特にそのフレッシュさとミネラル感が特徴です。ナパ・ヴァレーの特有の気候条件が、ぶどうに豊かな風味を与え、バランスの取れたワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アイ・ブロック・フュメ・ブランは、選別したぶどうを使い、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加える。熟成期間は約6か月と推定される。
外観
淡い黄色に緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸味が際立つ。中盤では果実味とともにミネラル感が感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんどなく滑らか。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの料理に合わせると良い。全体的に洗練された印象。