テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感あり。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスのニュアンスが重なり、さらに土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がり、中間では酸味が心地よく、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】程よい長さで、ベリー系の風味が余韻を引き立てる。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの名門ロバート・モンダヴィが手掛ける赤ワインで、同地域のテロワールを反映した豊かな香りと味わいが特徴です。モンダヴィは高品質なワイン造りで知られ、特にピノ・ノワールの栽培においてもこだわりを持っています。このワインは、繊細かつエレガントなスタイルを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、果実の特徴を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成は主にオーク樽で行われ、フレーバーに深みと複雑さを加えるための手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、やや透明感を感じる。液体の粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。複雑さが増し、バラの花びらや微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかでエレガント。余韻には少しの甘さとスパイシーさが残り、全体的にバランスが良い。
総合
今後数年が飲み頃だが、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理や野菜のローストとのペアリングが楽しめる。豊かな風味が食事を引き立てる。