テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】初めは青リンゴや梨のフルーツ香が立ち上り、次第に白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味とクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残る。
ロバート・オートリーは、オーストラリアのワイン業界で高い評価を受けている生産者であり、マクラーレン・ヴェイルのテロワールを活かしたワイン作りを行っています。シャルドネ・シグネチャーは、その典型的なスタイルとバランスの取れた味わいで、白ワインの愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成の過程で、バターやパンの香ばしいニュアンスが加わり、より複雑な味わいに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしさが顔を出す。さらに、柑橘系の香りや白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかな口当たりを演出。タンニンは低く、酸は中程度からやや高めで、バランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが出るポテンシャルがある。海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、飲み会やディナーの際におすすめ。