テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは控えめだが、微かにスパイスのニュアンスがある。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティ、口の中では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続く。
ロゼ・オブ・サンジョヴェーゼは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産されるロゼワインです。生産者ロバート・オートリーは、品質と個性を重視したワイン造りを行っており、地元の特性を活かした多様なスタイルのワインを提供しています。このワインはフレッシュで飲みやすく、様々な食事と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ロゼワインは短時間のマセレーションを経て、発酵が行われる。ロバート・オートリーのスタイルを考慮すると、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、果実味を引き立てるために熟成は短期間（数ヶ月）行われると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つと、軽やかなハーブや花のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはすっきりとしており、軽快な酸味が心地よいです。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすさを引き立てています。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。エレガントでモダンな印象を持つこのロゼは、アペリティフや軽めの料理との相性が良く、夏のピクニックにもぴったりです。