テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやチョコレートの香ばしさも感じられ、複雑な印象を与えます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュに向かってエレガントな余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツの余韻が印象的です。
ロバート・オートリーが手掛けるシラーズ（シグネチャー）は、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル産の赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズに適した環境を提供しています。オートリーは品質を重視し、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティーさ
エレガントな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプラッター
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底しています。その後、オーク樽で熟成され、フルーティーさと複雑さを引き出すための適切な期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられます。色調は濃厚で、視覚的にも味わいの期待感を高めます。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取り、全体に引き締まった印象を与えます。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めています。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5