テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやタイムの花の香りが広がり、さらに土や石のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには微かなスパイス感が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実味が長く続きます。
L'Enfer des Balloquets Brouillyは、ブルイィの特性を活かした赤ワインで、生産者ロベール・ペルルーの情熱が込められています。このワインは、ブルゴーニュの魅力を持つガメイ種の特徴を引き出し、果実味の豊かさとミネラル感を兼ね備えています。ブルイィのテロワールは、柔らかい土壌と温暖な気候により、エレガントなワインを生む基盤を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は鮮やかで、透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、リッチな中盤へと展開。酸はバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。全体として飲みやすいが、奥行きも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。全体として高いクオリティを感じる。