テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク色で透明度が高い。 【香り】苺やラズベリー、バラの花びら、グレープフルーツの香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味と果実味が調和し、中間では豊かなボディ感を感じる。フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】清涼感があり、ベリー系の余韻が続く。
ロバート・シンスキーが手がける「ピノ・ノワール・オブ・ヴァン・グリ」は、カリフォルニアのロス・カーネロス産のロゼワインです。この地域は温暖な気候と霧に包まれることで、葡萄が理想的な成熟を迎えます。シンスキーは持続可能な農法にこだわっており、ワインはフレッシュでありながら深みのある味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されていると推測されます。発酵後、熟成は主にオーク樽で行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放つ外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にハーブや花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、オレンジの皮やミネラル感が顔を出し、香りに深みを与える。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では、爽やかな酸とともに、柔らかなタンニンが心地よいバランスを保ち、余韻へとつながる。酸味はしっかりとしており、スムーズな飲み口を演出。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむには最適な時期。ピクニックや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンでの楽しみ方が推奨される。