テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、ブラックベリーやプラム、さらにハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが心地よく感じられる。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】フルーティーで軽やかな余韻が続く。
SLD Redは、ロバート・シンスキーが手掛けるロス・カーネロス産の赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたテロワールを持ちます。ロバート・シンスキーは、持続可能な農業に取り組み、品質の高いワインを生産することで知られています。SLD Redは、フルボディでありながら繊細さも兼ね備えたワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
SLD Redは、伝統的な発酵方法で醸造されており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインが持つ果実味とタンニンのバランスを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が抜群で、特別な食事シーンにぴったり。