テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが加わり、さらにバラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかでフレッシュな果実味があり、中間ではしっかりとした酸とミネラル感が膨らむ。フィニッシュには軽いスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が心地よい。
ヴァンダル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ロバート・シンスキーが手がける赤ワインで、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産されています。この地域の冷涼な気候と多様な土壌は、ピノ・ノワールの特性を引き出すのに最適で、果実味と酸味のバランスが特徴です。生産者は持続可能な農業を重視し、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てつつ、適度なタンニンを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、若干の紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
最初は赤いベリーやチェリーの香りが優勢で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土やミネラルの香りも感じられ、深みが増していく。
味わい
アタックはなめらかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。全体的に軽やかで飲みやすい印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは、今から数年楽しめる飲み頃で、熟成ポテンシャルもある。特に軽やかな赤ワインを好むシーン、例えば軽食や友人との集まりに適している。