テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実の香り(ラズベリー、チェリー)に加え、軽やかなスパイスや花の香りが漂う。さらに、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、酸味がしっかりと支え、フィニッシュには軽い渋みと共に心地よい甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が優しく漂う。
ファーガソン・ブロック・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロバート・ステムラーによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの特有の気候条件とテロワールを活かし、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、エレガントなスタイルで多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかな口当たり
程よい酸味
軽い渋み
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
サーモンのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオーク樽で熟成させることで、バランスの取れた風味を引き出します。熟成期間は約10ヶ月の見込みです。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。若干の粘性が感じられ、豊かな外観を持つ。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。華やかでありながら、深みも感じられる香り。
味わい
アタックはフルーティで、明るい酸味が全体を引き締める。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、果実味と共にバランスを取り、余韻にかけて柔らかさが増す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201615%
201515%
201415%
201315%