テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香、バラの花束、微かなハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に豊かな果実味があり、心地よい酸味が感じられます。フィニッシュにはスパイスのヒントが残ります。 【余韻】果実の余韻が長く、ほのかにスパイシーな風味が感じられます。
ヌジェント・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロバート・ステムラーが手がける赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。カリフォルニアの多様なテロワールがもたらす豊かな風味と、丁寧な醸造プロセスにより、柔らかなタンニンと果実味のバランスが取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成され、複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は美しく、視覚的に引きつけられる印象を与える。
香り
開けたては新鮮なチェリーやラズベリーの香りに加え、微かなスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つと、香りがより深くなり、バニラやオークの香ばしいアロマが立ち上がる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、黒いフルーツの味わいが広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい口当たりを生む。タンニンはしなやかで、酸は鮮やかさを与える。
総合
2020年は飲み頃であり、今後数年は熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。ディナーや特別な集まりに最適なワインで、料理とのペアリングも楽しめる。