テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、花の香りとハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、ミネラル感が感じられる中間を経て、クリーミーなフィニッシュへと続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが残ります。
クロザ・エルミタージュ・ブランは、フランス・ローヌ地方の北部に位置するクローズ・エルミタージュで生産される白ワインです。生産者のロベール・エ・ステファン・ルーセは、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴であり、食事との相性も非常に良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
リゾット
サラダ
パスタ
醸造について
おそらく、ステンレスタンクでの発酵を行い、熟成は一部オーク樽を使用している可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色を基調とし、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、白桃や洋ナシのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のキレが心地よい。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。シーフードや軽い鶏料理と相性が良く、アペリティフとしてもおすすめ。熟成ポテンシャルもある。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201613.2%