テイスティングノート
【外観】黄金色がかった深い色合いで、透明感があります。 【香り】蜜のような甘美な香りに、リンゴや桃、花の香りが広がり、続いてスパイスやハチミツのニュアンスが感じられます。 【味わい】初めは甘さが広がり、その後フレッシュな酸が加わり、滑らかなテクスチャーを持ちつつ、余韻にかけて豊かな果実味が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、甘さと酸味のバランスが見事に調和しています。
キードリッヒ・グレーフェンベルク・リースリング・ベーレンアウスレーゼは、ドイツのラインガウ産のデザートワインで、ロベール・ヴァイルによって生産されます。このワインは、極めて甘美な風味と高い酸味のバランスが特徴で、特に貴腐ブドウを使用しており、香り高く、リッチな味わいが楽しめます。ドイツのワイン界で権威を持つ生産者による、特別な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは貴腐ブドウを使用し、遅摘みされたブドウから作られます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月から1年以上の間、選ばれた容器で行われます。これにより、フルーティーさと複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。ヴィンテージワインとしての成熟感が表れており、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが立ち上り、時間が経つと白い花やスパイスのニュアンスが感じられる。芳香は非常に豊かで、複雑さを増す。
味わい
口当たりは滑らかで、アタックから中盤にかけて濃厚な甘さを感じる。酸味は高く、バランスが良く、余韻にかけてフルーツの風味が持続する。タンニンはほとんど感じられず、デザートワインらしい印象。
総合
2020年のヴィンテージは熟成ポテンシャルが高く、数年後に飲み頃を迎えるだろう。特別なデザートと合わせて楽しむのに最適で、記念日や祝賀の場にぴったり。