テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加えて、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味と酸味が見事に調和している。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには豊かなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
キードリッヒ・グレーフェンベルク・リースリング・トロッケン・GGは、ラインガウの名門生産者ロベール・ヴァイルによって造られる高品質な白ワインです。このワインは、特に生産者の持つ畑の特性とテロワールを反映しており、リースリングの個性が豊かに表現されています。辛口スタイルのこのワインは、酸味とミネラル感が絶妙にバランスを保ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、熟成はステンレスタンクで行われ、特にフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが優勢。時間が経過すると、蜜や鉱物的な香りが顔を出し、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感があり、ミネラル感が感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やアジア料理との相性が抜群。非常に楽しめる白ワイン。