テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高く、輝きがあります。 【香り】最初に青リンゴやシトラスの香りが広がり、次第に白い花やミネラル感が感じられます。後半にはハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、中間は果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリスプで、しっかりとした余韻を持ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が印象的です。
キードリッヒャー・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地区の名門生産者ロベール・ヴァイルによって造られる白ワインです。この地域は、リースリングの栽培に最適な気候と土壌を持ち、優れた酸味と果実味を兼ね備えたワインを生産しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良く、特別なシーンにもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後もステンレスで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、フレッシュさを保ちながら、リースリング特有の特性を引き出す手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝くような外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開栓直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが加わります。甘い花の香りも感じられ、全体的に華やかで心地よいアロマが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が引き立ち、バランスの良い味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい余韻を残します。
総合
2020年のKiedricher Riesling Trockenは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも考えられます。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適で、特に暑い季節に楽しむのにふさわしいワインです。