【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは白い花や桃、さらにハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りもある。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとした酸味があり、中間は果実味が広がり、フィニッシュには爽やかなミネラル感が残る。 【余韻】長く、シトラスの風味が感じられる。
ルンクヌーヴ・アルネイスは、アスティ地方で生産される白ワインで、ロベルト・サロット氏の手によるものです。このワインは、アルネイスというぶどう品種の特性を活かし、エレガントでフレッシュなスタイルを追求しています。アスティのテロワールは、豊かな風味を引き出し、ワインの個性を際立たせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温で醸造されると推測されます。熟成には短期間のスチールタンクを使用し、フレッシュ感を重視しています。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの壁を流れ落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やアーモンドの香りが現れる。フレッシュさとともに、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックはクリスプで、酸が心地よく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、桃や洋ナシのニュアンスが感じられ、余韻にかけてミネラル感が強まる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで。軽やかでフレッシュな印象があり、アペリティフやシーフード料理によく合う。熟成ポテンシャルは控えめだが、バランスの取れた味わいが楽しめる。