Tenuta Manenti Bric Sassi Gavi del Comune di Gavi
テヌータ・マネンティ・ブリック・サッシ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなハーブや花のニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル感が見え隠れします。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】ミネラル感が感じられる余韻が長く続きます。
テヌータ・マネンティ・ブリック・サッシ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィは、アスティ地域の特性を活かした白ワインです。生産者ロベルト・サロットは、品質を重視した栽培と醸造を行い、エレガントでフレッシュなワインを生み出しています。このワインは、アスティの豊かな土壌と気候条件を反映した、飲みごたえのある白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。フレッシュさを保つために、樽熟成は行われていない可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観が印象的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく感じられます。中盤は果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめ、タンニンはほとんど感じられません。酸がしっかりしており、クリスプな印象を与えます。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめます。今後数年の熟成も可能ですが、早めに楽しむのが推奨されます。アペリティフやシーフード料理と相性が良いです。