Villa Aurora Riserva Barbaresco

ヴィラ・アウローラ・レゼルヴァ・バルバレスコ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】最初に黒い果実の香り(ブラックチェリー、プルーン)、次に花の香り(バラ)、さらにスパイス(シナモン、ナツメグ)が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中間に凝縮感があり、余韻ではほろ苦さと酸味が調和する。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑さが残る。

ヴィラ・アウローラ・レゼルヴァ・バルバレスコは、ロベルト・サロットによって生産される高品質な赤ワインで、アスティ地域の特徴を反映しています。このワインは、バルバレスコ地区の優れたテロワールから生まれ、バランスの取れた構成と深い味わいが特徴です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントで魅力的なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラ
シナモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
複雑な余韻

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした肉料理
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えている。熟成期間は約18ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

開けたては、熟したチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つとトーストやスパイス、微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、全体のバランスが優れています。

総合

飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルを秘めています。特別な食事や親しい人とのシーンで楽しむのに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5