テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】初めにアプリコットやハチミツの香りが広がり、次第に白い花やオレンジの皮、さらにナッツの香りが感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、アタックには豊かな甘さがあり、中間にはフルーツの風味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻を持ち、柑橘系の風味が残ります。
クラティス・ヴェルドゥッツォ・フリウラーノは、イタリアのフリウリ州のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地区で生産されるデザートワインです。生産者であるロベルト・スクブラは、地域のテロワールを最大限に活かし、質の高いワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、フルーツの甘さと酸味のバランスが絶妙で、食後酒としても最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温でゆっくりと発酵させる方法が考えられます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを引き出します。推定熟成期間は6ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃淡のある層を持ち、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したアプリコットやハチミツ、オレンジの花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ドライフルーツやナッツの香ばしいニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘さが感じられる。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低めで、果実味が優先される。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも持ち合わせている。デザートワインとして特別なシーンや、チーズとのペアリングにおすすめ。