【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、バラやタバコの香りが広がる。最終的にはスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかな口当たり。中間は果実味がふくらみ、しっかりとしたタンニンがあり、余韻にかけて複雑味が増す。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が続く。
チェレキオ・バローロは、イタリアのランゲ地域で生産される高品質な赤ワインで、ロベルト・ヴォエルツィオによって造られています。バローロはネッビオーロ種から造られ、しっかりとした構造と豊かなアロマが特徴です。土壌と気候が生み出す複雑なテロワールが、ワインに深い味わいを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロを使用し、温度管理された発酵を行う。熟成はオーク樽で行い、数年間の熟成を経てリリースされる。バローロの伝統的なスタイルを尊重しつつ、現代的な技術も取り入れている。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びらのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
今後数年の熟成が期待できるが、すでに飲み頃に近い印象。特別な食事や集まりにおすすめで、特に赤身肉とのペアリングが最適。