Riserva vecchie viti dei Capalot e delle Brunate Barolo
リゼルヴァ・ヴェッキ・ヴィティ・デイ・カパロット・エ・デッレ・ブラナーテ・バローロ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花びらが広がり、さらにオークやスパイスの香りが重なってくる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックと共に、果実味が感じられ、中間ではバランスの取れた酸味とタンニンが広がる。フィニッシュは長く、深い余韻が続く。 【余韻】スパイシーで果実の余韻が心地よい。
リゼルヴァ・ヴェッキ・ヴィティ・デイ・カパロット・エ・デッレ・ブラナーテ・バローロは、ピエモンテ州のランゲ地区で生産される高級赤ワインです。生産者ロベルト・ヴォエルツィオは、厳選された古木のぶどうからワインを造り、テロワールを最大限に引き出すことを重視しています。このワインは、バローロの伝統と現代の技術を融合させた逸品で、長期熟成に適した特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な木の発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインの風味を引き出すために新樽と古樽が使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。エッジにはわずかにオレンジがかっている。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックチェリーやプラム）の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、土のニュアンスが感じられる。フローラルな香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今後数年で飲み頃を迎えるが、さらに数十年の熟成ポテンシャルを持つ。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせるのが推奨される。