テイスティングノート
【外観】金色がかった濃厚な色合いで、透明感があります。 【香り】アプリコット、オレンジマーマレード、蜂蜜の甘い香りが立ち上り、さらに白い花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘くてクリーミーで、豊かなフルーツ感が広がります。中間にはトロピカルフルーツの風味が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共にスムーズに消えていきます。 【余韻】非常に長い余韻があり、甘さとともにフルーツの風味が残ります。
アーモンド・グローブ・ノーブル・レイト・ハーヴェストは、南アフリカのロバートソン・ワイナリーが手掛けるデザートワインです。このワインは、特別な気候条件下で収穫されたぶどうを使用し、甘美な風味を引き出しています。南アフリカの豊かな土壌と温暖な気候が、果実味と酸味のバランスを生み出し、デザートワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、自然の甘さを引き出すために優しくプレスされた後、低温で発酵させる方法が用いられています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。ゆっくりとグラスの壁に沿って流れる様子から、豊かな甘みを予感させる。
香り
開いた直後は、蜜のような甘い香りと、熟したトロピカルフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれ、乾燥した果実や蜂蜜、スパイスのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで甘美。中盤には豊かな果実味と共に、しっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、全体的に心地よい口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やデザートとのペアリングに最適。リッチな甘さがあるため、食後酒としてもおすすめ。