【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、複雑さを持つ。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がり、中間はスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】長く、バランスの取れた余韻がスパイスのニュアンスを残す。
ロバートソン・ワイナリーは南アフリカの著名なワイナリーで、質の高いワインを生産しています。シラーズはこの地域の気候と土壌に適応した品種で、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。ロバートソンは、地元のテロワールを活かし、バランスの取れたワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、味わいに複雑さを加える。一般的に、熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かなオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ブラックベリーやチェリーのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がしっかりしていてバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。