テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがある。 【香り】ライチやバラの花、ハチミツ、スパイスの香りが豊かに広がる。 【味わい】口に含むと甘く、フルーティーで、ミネラル感が感じられる。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはエレガントな酸味が残る。 【余韻】甘さが長く持続し、フルーツの風味が心地よい。合計で430文字。
スペシャル・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネールは、南アフリカのロバートソン・ワイナリーが生産する特別なデザートワインです。ゲヴュルツトラミネールはその特徴的なアロマと甘さで知られ、遅摘みのブドウから作られるため、濃厚なフレーバーと豊かな甘みを持っています。南アフリカのテロワールが生み出す独自の味わいは、デザートワインとして特別な地位を築いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのブドウを使用して作られており、十分な糖度と風味を引き出すために丁寧に収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽を使用することが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間も確定できていませんが、数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性はやや高め。エレガントさを感じさせる外観。
香り
香りはオープン直後からアプリコットや桃、華やかなバラの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜂蜜やスパイスのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは甘く、豊かなフルーツの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年先。熟成ポテンシャルもあり、特別なデザートや祝賀の場に最適なワイン。