Vineyard Selection Retreat Limited Release Sauvignon Blanc
ヴィンヤード・セレクション・リトリート・リミテッド・リリース・ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライチやグレープフルーツの第一アロマに、ハーブやミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、心地よい酸味が感じられる。中間はフルーティーで、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが続く。
ヴィンヤード・セレクション・リトリート・リミテッド・リリース・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのロバートソン・ワイナリーが生産する白ワインで、厳選されたブドウを使用しています。このワインは、南アフリカの多様なテロワールを反映し、爽やかでフルーティーなスタイルが特徴です。特別なリリースであり、品質の高さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つことが重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてパッションフルーツやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支えています。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。軽やかでフルーティーなため、アペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルなシーンに最適です。