Vineyard Selection Wolfkloof Limited Release Shiraz
ヴィンヤード・セレクション・ウルフクルーフ・リミテッド・リリース・シラーズ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが中盤で膨らみ、滑らかな tannin がフィニッシュに続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が残ります。
ヴィンヤード・セレクション・ウルフクルーフ・リミテッド・リリース・シラーズは、南アフリカのロバートソン・ワイナリーによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたぶどうから作られ、果実味とスパイスのバランスが特徴です。高品質なワインを生み出すためのこだわりが詰まっており、特別なシーンで楽しむのにふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すために適切な条件が整えられます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が際立っています。透明感があり、グラスの淵にかけての輝きが美しいです。粘性も高く、ゆっくりとした脚が現れます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、微かなハーブや土の香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れています。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめます。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、上質な熟成のポテンシャルを秘めています。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適です。