テイスティングノート
【外観】深みのある赤紫色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーさに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーツの甘さとスパイスの余韻が心地よく続く。
ロビニアが生産するサンジョヴェーゼ・メルロは、イタリアの陽光豊かな土地で育まれた赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼのフルーティーさとメルロの柔らかさが見事に融合しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味がより複雑に仕上がります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が口いっぱいに広がる。中盤ではバランスの取れたタンニンが感じられ、滑らかな口当たり。果実味と酸味が調和し、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。リラックスしたシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201711.5%
201611.5%
201511.5%
201411.5%