テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイス、トースト香が感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘味とバランスの良い酸味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が心地よく続きます。
エステート・キュヴェ・ルージュは、ロブラール・ワイナリーが手がける赤ワインで、サンタ・イネズ・ヴァレーのテロワールを反映したユニークな一品です。この地域は、多様な土壌と気候条件から、豊かな果実味と複雑な香りを持つワインが生まれます。ロブラール・ワイナリーは、品質を重視した小規模生産を行い、自然との調和を大切にしたワイン造りをしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度行われると推測されます。エステートの特性を最大限に引き出すため、手作業での収穫が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ジューシーな中盤へと続く。タンニンは滑らかでバランスが良く、酸味も心地よい。全体的にリッチな味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに最適なワイン。