テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやカカオのニュアンスも感じられます。さらに、微かなハーブの香りがアクセントになっています。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間では柔らかなタンニンが支え、フィニッシュにはコクのある余韻が続きます。 【余韻】長めで、カカオとスパイスの風味が残ります。
エステート・メルロは、ロブラール・ワイナリーがサンタ・イネズ・ヴァレーで生産した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロに理想的な環境を提供しています。ロブラール・ワイナリーは、品質を重視した小規模生産を行い、個性的なワインを造り出すことに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・メルロは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。ワインの風味を深めるために、定期的にバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開いた瞬間、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスも感じられる。フルーティーさと複雑さが絶妙に交わる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらなる熟成ポテンシャルもある。特別な食事やパーティーシーンにぴったりなワインで、今後の進化にも期待が持てる。