【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が続く。 【余韻】長く、果実味とわずかなスパイスの余韻が残る。
ロブレド・ファミリーが手掛けるピノ・ノワールは、カリフォルニアのロス・カーネロス地区で生産されています。この地域は冷涼な気候と霧の影響を受け、ピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を提供しています。エレガントで複雑な風味が特徴で、アメリカのワインシーンにおいて高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、風味を豊かにします。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
外観
輝きのあるルビーレッドで、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を生む。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やマグロのグリルとの相性が良く、友人との食事シーンにぴったり。