テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】バラの花、青リンゴ、レモン、ミント、ミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中に広がる清涼感。中間では豊かなフルーツ味が膨らみ、フィニッシュでしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴的。
オーガニック・ロボラは、ギリシャのケファロニア島で生産される白ワインです。ロボラ・クープによって手掛けられ、主にオーガニック栽培されたブドウを使用しています。ケファロニアの豊かな土壌と気候が、このワインに独自の特徴を与えています。フレッシュでクリスプな味わいが魅力で、飲みやすさも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
クリーンな味わい
バランスの良さ
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
サラダ
軽めのチーズ
醸造について
オーガニック栽培されたブドウを手摘みし、低温で発酵させる方法を取り入れていると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのノートが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、全体に奥行きを与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系のフレーバーが力強く広がる。中盤ではリンゴや洋ナシのフルーティーな要素が加わり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、軽快さとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の熟成が可能。春や夏の食事と相性が良く、特にシーフードやサラダにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5