Esprit de Puisseguin-Saint-Émilion

エスプリ・ド・ピュイセギャン・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間はしっかりとしたボディと酸味が調和し、フィニッシュではタンニンがなめらかに続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。

エスプリ・ド・ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ロック・ド・ピュイセギャンが手がける赤ワインで、ボルドー地方のピュイスガン・サン・テミリオンに位置します。この地域は豊かなテロワールと温暖な気候が特徴で、優れた赤ワインの生産に適しています。生産者は品質にこだわり、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

果実味の凝縮感
しなやかなタンニン
適度な酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
マッシュルームリゾット
グリル野菜

醸造について

エスプリ・ド・ピュイセギャンは、温度管理された発酵タンクで発酵後、フレンチオークで熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと豊かさを与える手法が用いられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はベリー系の果実香やスパイスのニュアンスが広がり、時間が経つにつれて土や革の香りも顔を出す。複雑さが増す香り。

味わい

アタックはしっかりとした果実味で、黒いベリーやプラムの風味が感じられる。中盤ではスパイシーさが際立ち、滑らかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、フレッシュ感を保っている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5