テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、徐々に土の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではしっかりしたボディが広がります。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけてタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴です。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'は、南部ローヌの特選されたテロワールから生まれた赤ワインで、Roc des Templiersによって生産されています。このワインは、地域の多様な気候と土壌が反映され、バランスの取れた風味と柔らかなタンニンが特徴です。プラン・ド・デューはその名の通り、特に良質なブドウが収穫される村の一つであり、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にフレンチオークの樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスの側面にゆっくりとした足を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成感が強まり、バニラや土の香りが増してくる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、タンニンは滑らかでしっかりとしている。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適だ。